こんにちは！クレです。
特にあっさりした赤身肉のレアステーキが好きです
でもステーキってお店で食べると高いんですよね...(-_-;)
そこで今回はスーパーの激安赤身肉を
1.厚切りステーキ用の激安赤身肉と牛脂を手に入れる
オーストラリア産 牛モモステーキ用 100ｇ 128円でした。
やっす!!
2.肉が縮まないように筋を切っておく(2cm間隔位)
この肉の筋は初めからカットされていました
この肉の筋は初めからカットされていました
スーパーの肉も侮れん...
3.強火で熱したフライパンに牛脂をひき、肉厚１cmにつき約30秒焼く
こげめをつけたいので、まだ塩コショウはふりません
4.ひっくり返して反対側を焼く(強火)
肉厚１cmにつき約30秒
この時、これでもか！というくらいSPG(ソルト、ペッパー、ガーリック)をかける！
5.両面が焼けたらフライパンから外し、
3～5分程アルミホイルで包んで余熱で火を通す(様子を見てね)
6.完成です！
塩、コショウなりタレなり好きなように 食べてくれぃ！
おまけ・
レアが苦手な人は焼く時間を肉厚１cmにつき1分焼くとこんな感じになります
僕はスーパーのステーキでも十分美味しいと思います(^^)
育ち盛りの子供たちがいても怖くないぜ！どんどん食べな！ｗ
肉ウマ―――――！！
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チュウシンブマデジュウブンニカネツシテカラオメシアガリクダサイ...？
チュウシンブマデジュウブンニカネツシテカラオメシアガリクダサイ...？
り、料理は自己責任でお願い致します！(-_-;)
