【たべもの】牛モモ肉 サイコロステーキ! 激安ブロック肉大活躍!

こんにちは!クレです。

激安肉!第2段!

今回の激安肉は
ローストビーフ用 オーストラリア産 牛モモブロック
100g 118円...激安です



ローストビーフ用と書いてありますが、

これは、「牛モモ肉」です

ステーキが食べたいので

ステーキにします!
世の中の○○用と言うものは工夫次第でいろいろ使えます

重要:モモ肉は厚い方が、お尻に近い柔らかい肉なので
厚いものを選んでください🍑

このままでは焼きにくいので、切りましょう

調理開始


 
①. 2cmくらいの厚さ切る
焼いた時に肉が縮まないように、筋に切り込みを入れましょう。
完全にステーキ用のお肉になりました。

②. SPG(ソルト、ペッパー、ガーリック)で下味をつける
調味料をもみ込んだ後10分~30分置くと味がしみ込みます。

3. 強火で片面30秒、裏面を20秒焼く
スーパーに置いてある牛脂をひくのがおすすめです。
和牛の牛脂ならなお良し。

④.アルミホイルに包み3分置く
余熱を使う事により、焼きすぎる事なく肉の中心まで熱を伝えることが出来ます
今回、写真を撮り忘れたので以前の記事から引用
⑤.好きな大きさに切る


サイコロステーキにすると、さらに筋を切ることができ、子供達でも食べやすいです。
赤身肉は、脂が少なくヘルシーなので、胃もたれすることなく食べることが出来ます。
ステーキ+サラダ+ごはん我が家の鉄板メニューです。


安い!美味い!早い!しかも簡単!
牛モモ肉のサイコロステーキ!
夕飯のメニューに困ったらとりあえずこいつを出せば大丈夫です!

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